Antipasti

• € 14,00

  BAO BUNS

  con stracciatella di bufala, tartare di gambero rosso e granella di pistacchio

• € 14,00

  180°

  frittura di pesce accompagnata da maionese artigianale allo zenzero

• € 22,00

  IL NOSTRO MARE

  cinque assaggi di pesce

• € 16,00

  FUMÈE

  tris di marinati a secco e affumicati della casa

• € 10,00

  HYBLA

  carpaccio di manzo con rucola e grana

• € 14,00

  MANZOFIN

  tartare di manzo al sale di Maldon su fonduta di bufala con uovo a 62° e capperi cucunci